tearebels.pl

Portal ogólnotematyczny

Zdrowie

Goździki – właściwości lecznicze

Goździki to znana przyprawa, stosowana w kuchni do przygotowania wielu potraw. Najczęściej używamy ich w okresie zimowym i świątecznym jako dodatek do pierników lub grzanego piwa i wina. Goździki pozyskiwane są z pąków goździkowca korzennego, który rośnie głównie na terenie Azji i Afryce. Jednakże nie wszyscy wiedzą, że goździki oprócz zastosowania w kuchni mają też dobroczynny wpływ na nasz organizm. Jakie właściwości lecznicze mają goździki?

Goździki – właściwości

Roślina ta może być stosowana w różnych postaciach m.in całe goździki, sproszkowane lub w postaci olejku. Najcenniejszy skład zawierają całe goździki. W składzie wyróżniamy takie substancje aktywne jak:

  • witaminy rozpuszczalne w tłuszczach – A,D,E i K
  • witamina C
  • witaminy z grupy B
  • potas, wapń, cynk, fosfor, magnez, wapń, selen
  • kwas foliowy i kwasy omega 3
  • eugenol

Dzięki temu goździki wykazują wiele właściwości leczniczych. Stosowanie naparu wykazuje działanie przeciwzapalne np. przy stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. Roślina ta wykazuje pozytywne działanie na zęby i szkliwo. Z tego powodu stosuje się ją jako dodatek do ziołowych past do zębów, bez zawartości fluoru. Używanie pasty z dodatkiem goździków niweluje brzydki zapach jamy ustnej, a także wzmacnia zęby i szkliwo. Zawartość antyoksydantów zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry. Ponadto eugenol wykazuje działanie obniżające poziom cukru i złego cholesterolu. Składnik ten usprawnia również działanie układu trawiennego poprzez stymulację wydzielania żółci. Ma on także działanie przeciwwymiotne i zapobiega zaparciom. Olejek eteryczny z goździków ma też walory kosmetyczne i dermatologiczne. Niweluje problemy skórne z trądzikiem poprzez właściwości antybakteryjne, a także ma działanie przeciwgrzybicze. 

Przeczytaj również: Lipa, jakie ma właściwości?

Goździki – przeciwwskazania

Przy stosowaniu goździków zarówno w celach spożywczych jak i leczniczych należy pamiętać o ich przeciwwskazaniach. Do najczęstszych zaliczamy:

  • ciąża
  • nadciśnienie
  • hipoglikemia
  • zaburzenia krzepliwości krwi

Goździki mogą również wywołać uczulenie dlatego przed zastosowaniem powinniśmy spróbować małą ilość. Nie należy stosować ich w nadmiarze.

Goździki – sposób przygotowania

Goździki można żuć w całości, wówczas będą korzystnie wpływać na stan jamy ustnej. W formie zmielonej przyprawy najczęściej dodawane są do świątecznych pierniczków. Natomiast najcenniejszy będzie napar z goździków ze względu na swe dobroczynne działanie na nasz organizm. Łagodzi on przeziębienie i zapobiega infekcjom. 

goździki i ich właściwości lecznicze

Sposób przygotowania herbaty z goździkami:

Składniki:

  • 6 ząbków goździka
  • cynamon (1 laska lub zmielony)
  • 3-4 plastry pomarańczy
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta imbiru
  • 500 ml herbaty

Herbatę wlewamy do małego garnka i grzejemy. Następnie dodajemy goździki i plastry pomarańczy. Przyprawiamy cynamonem i imbirem. Na koniec mieszamy z łyżką miodu. Tak przygotowana herbata będzie miała działanie rozgrzewające. Najlepiej sprawdzi się w jesienne i zimowe wieczory. 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.